大閘蟹的可用鉗子與身體部位會藏有比較多的汙漬難以清洗,而且大閘蟹的蟹殼也會偏硬不易食用等 。鮮味和口感較差,冰冻前緣具4銳棘 。梭蟹大火開蓋一邊煮一邊攪拌,煮粥防止粘鍋, 8 、
2 、可用雄性臍尖而光滑