三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。红烧
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8、鲤鱼 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,红烧改斜一字刀備用,輔料改刀。
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食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。 在頭和尾部的红烧位置各切一刀,兩麵相同 。油各少許,鲤鱼生抽、
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材料 鮮活鯉魚1條約750克、薑、鲤鱼炸至魚身兩麵金黃色。红烧辣椒麵1克、鲤鱼烹入醋 加入醬油 糖 。红烧
用料:鯉魚750克、鰓